top of page
嘿,你都怎麼煮 ?
中國烹飪飲食中,常用一些植物或辛香料來提味,常見的有辣椒、薑、蔥、蒜、芝麻等配菜,在華語詞彙中的意義及其文化意涵更是多元。
芝麻
運用芝麻所造的詞彙大多都以芝麻外表細小的形象來創造。
芝麻綠豆:像芝麻與綠豆一般大小。形容極其細微。
芝麻官:形容地位不高的小官。
芝麻小事:像芝麻般細微而不值得重視的事情。
辣椒
辣椒和紅蘿蔔皆為紅色,炒拌後,二者不易辨識,但經品嚐即可分辨出來。
紅蘿蔔炒辣椒(歇後語):看不出來也吃得出來。
薑
所造的詞彙多代表經驗豐富,因為薑生長得越久越辣,因此人們運用其這樣的背景意涵。
薑是老的辣 (諺語):比喻人經驗豐富,見識廣而辦事歷練。
蒜
點頭如搗蒜 : 表示非常認同某一件事情,一直點頭的樣貌,這個點頭的動作有如搗蒜的動作。
裝蒜:罵人假裝糊塗,俗話說「水仙不開花—裝蒜」意指水仙花的鱗莖在不開花時,看起來和食用的大蒜十分相似,若一時不查則會誤認,故有裝蒜一詞。
當蒜 : 以台語唸之,意思為當選。
蔥
由於一般的蔥價格較為低廉,在烹飪時相當常見,因此引申出較不受重視或地位較低的意思。
哪根蔥:比喻人的地位輕微,不受重視,為貶抑的詞彙。
蔥
老薑
蒜頭
辣椒
芝麻
不可或缺的料理配角 !
配角出頭天 !
配菜知多少 ?
以下哪張圖是蒜頭 ?
請選擇適當詞彙填入以下 ___,
果然 ______ ,學長一上場,就帶領我們贏得比賽。
bottom of page